ＩＨクッキングヒーターとは？
電気で磁力線を発生させ、その磁力線が鍋を発熱させる方式コンロのことで、ＩＨはＩｎｄｕｃｔｉｏｎ Ｈｅａｔｉｎｇの略です。
炎が発生しないため、火事の心配がなく、鍋を掛けっぱなしで出かけても自動的に消えるので安心です。ヒーター面が平らなパネルになっており、すき間もないので掃除も楽にできるという長所があります。鍋全体が均一に発熱するため、煮物をかき回したり、炒め物でも鍋を動かす必要がないから、調理が楽です。また炎が出ないので、車椅子に乗って使っても怖くないという声もありますが、土鍋やアルミ鍋などが使えないという短所がありますが、最近は鉄製以外の鍋のためのコンロを一口設け、使いにくさをなくす工夫もしています。
